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L’envolée des saveurs

L’envolée des saveurs

Découvrez nos menus pour les mariages

 
 L’envolée des saveurs

Envolée des Saveurs
85€


Apéritif au choix à volonté, assortiment de savouris
(10 par pers)
Piqué de melon à la menthe, Tomates cerise au Comté, Pressée de saumon fumé,
Divers feuilletés chauds, Gougère à la Mélusine, Toast à la confiture d’olive,
Boudins en croûte, tarama, ravioles thaï, crevettes en croûte   etc.…


La pressée de légumes croquant en aspic, tomates confites et vieux parmesan,

Huile de truffes blanches

La tarte fine de dorade rose du pays  façon tatin,

Jus au thym frais

Le filet de veau fermier bardé de lard paysan, jus de veau aux épices,

courgettes du pays, pommes duxelles

Le plateau de fromages fermiers


L’entremet américain
(Fraisier, Framboises et Agrumes,

Noix glacées et Bavaroise à la vanille etc.…

Café


Notre sélection Cotes de Provence rouge, rosé
(à volonté)


Champagne (une bouteille pour 6 personne)