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Imagination Culinaire

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Découvrez nos menus pour les mariages

 
 

Imagination Culinaire
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Menu à 100 Euros
 
Apéritif au choix à volonté, assortiment de savouris
(10 par pers)
 
Piqué de melon à la menthe, Tomates cerise au Comté,
Divers feuilletés chauds, Gougère à la Mélusine, Toast à la confiture d’olive,
Boudins en croûte, tarama, ravioles thaï, etc.… (Sont des exemples de savouris)
 
La pressée de foie gras de canard mi-cuit, 
purée de poires à la vanille, réduction de Banyuls
 
Les noix de Saint Jacques en croûte de sésame à l’huile de piment d’Espelette,
Mini légumes au Curcuma
 
Le filet de bœuf poêlé, morilles étuvées au jus.
 
Le plateau de fromages fermiers
 
La pause gourmande
(Tarte aux framboises, crème brûlée au chocolat, meringues aux noisettes etc. …)
 
L’entremet américain 
(Fraisier, poirier, framboisier, Noix glacées et bavaroise à la vanille)
 
Café
 
Notre sélection’ Cotes de Provence ‘ 
rouge, rosé
(À volonté)
 
Champagne
(À volonté)